Banánlekvár

Hozzávalók:

• 7 db banán
  
• 200 g cukor
  
• 0,5 l víz
  
• 1 citrom leve

A banánt megpucoljuk és karikákra vágjuk, a citrom levét kifacsarjuk.
A banánt a vízzel feltesszük főni (ha később kevés lenne, picit pótoljuk), hozzáadjuk a citrom levét és a cukrot. Állandó keverés mellett közepes lángon sűrűre főzzük kb. 30 perc alatt. Ha pépesebbre szeretnénk, összebotmixerezhetjük.
Ha besűrűsödött, tiszta üvegekbe töltjük, lezárjuk és:
A) verzió: forró vízbe állítva, lefedve 10 percig főzzük. Majd hagyjuk (a vízben állva) magától kihűlni.
B) verzió: száraz kendővel az üvegeket betakargatva egy lábasba helyezzük, jól bebugyoláljuk és így hagyjuk kihűlni. =)

Ami még érdekelhet: