Császármorzsa

Hozzávalók:

• 300 g búzadara
  
• 2 tojci
  
• 0,5 l tej
  
• 1 citromlé
  
• 1 dl olaj

Egy tálba a darára ráöntjük a tejet, a tojcik sárgáját és egy ½ órára félretesszük, hogy a dara megdagadjon. Hozzáadjuk a citromlét és a tojcik fehérjéből felvert habot.
A serpenyőbe felhevítjük az olajat és beleöntjük a masszát. Állandóan keverjük, amíg szép piros-barnás színt nem kap.
Tálalhatjuk sárgabaracklekvárral és meggyel. :)

Ami még érdekelhet: