Csokis meggyes-joghurtos szelet

Hozzávalók:

• 4 tojci
• 4 ek hideg víz
• 150 g porcukor
• 180 g liszt
• 20 g kakarópor
• 1 cs. van. cukor
• 1 tk sütőpor
• 1 ek. olaj

• 2 cs. epres pudlingpor
  
• 2,5 dl tej
  
• 2,5 dl meggybefőttlé
  
• 350 g natúr joghurt
  
• 2,5 dl habtejszín (Meggle)
  
• 1 üveg magozott meggy

• 50 g csoki
  
• 1 tk olaj

A tojcikat ketté választjuk. A fehérjét a hideg vízzel félig felverjük, apránként hozzáadjuk a cukrokat és kemény habbá verjük. Ehhez hozzákeverjük a tojcisárgákat, majd az olajat és a kakajóval, sütőporral elkevert lisztet. Kikent és kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben 180°-on kb. 15 perc alatt megsütjük.
A puldingporokat a tejjel, meggylével (ha nem lenne 2,5 dl, akkor beletesszük amennyi van és annyi tejet öntünk hozzá, hogy 5 dl-t kapjunk) simára keverjük, felfőzzük, majd langyosra hűtjük. Hozzákeverjük a joghurtot, a botmixerrel pürésített meggyet és a felvert tejszínhabot. A krémet a tésztalapra kenjük. A csokit megolvasztjuk az olajjal, a krémre csurgatunk és hűtőbe tesszük legalább 1 órára.

Ami még érdekelhet: