Grízgombóc joghurtöntettel

Hozzávalók:

• 1 l tej
  
• 6 ek cukor
  
• 1 cs. van. cukor
  
• 12 ek búzadara
  
• 1 kk só
  
• 100 g vaj/margarin
  
• 2 tojcisárga
• zsemlemorzsa (szükség szerint)
  
• ½ üveg meggybefőtt
  

• 2 kispohár natúr joghurt
  
• 4 ek meggylé

A tejbe beletesszük a cukrot, a van. cukrot, a búzadarát és a sót, ezt csomómentesen készre főzzük. Még melegen hozzákeverjük a vajat/margarint, kicsit meghűlve a tojcisárgáját is. Ha nem elég sűrű, adunk hozzá kb. 2-3 ek zsemlemorzsát. Vizes kézzel csippentünk a masszából, közepébe 2-3 szem meggyet teszünk és gombócokat formázunk belőle. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Ha feljön a víz tetejére, elkészült. Szűrőkanállal vegyük ki és helyezzük egy tálra, hogy ne ragadjanak össze.
Az öntethez a joghurthoz keverjük a meggylevet és ezzel meglocsolva tálaljuk a grízgombócokat (én meghagytam még pár szem meggyet is a tetejére). Mandulaforgáccsal és fahéjjal is fokozható. ;)

Ami még érdekelhet: