Kókusztekercs
2020.10.30
Hozzávalók:
Tészta:- 1 dl tej
- 1 tk porcukor
- 20 g élesztő
- 400 g félgrízes liszt
- 4 tojcisárga
- ½ cs. sütőpor
- 250 g lágy margarin
- 360 g krist. cukor
- 4 tojcifehérje
- ½ citrom leve
- 3 csepp ecet
- 250 g kókuszliszt
A tejbe beletesszük a cukrot és az élesztőt, hagyjuk felfutni. (Nyugi, nem
kell majd utánaszaladni! :D)
Majd ezt jól összedolgozzuk a többi tésztaalapanyaggal.
A töltelékhez a cukrot és a fehérjéket felverjük, hozzáadjuk a citrom
levét, ecetet és végül a kókuszlisztet.
A tésztát 4 db-ra felvágjuk, kinyújtjuk kb. ½ cm vastagra, rákenjük bűneinket, vagy nem, hanem a tölteléket,
felcsavarjuk, mint a szőnyeget még ma éjjel. :D Végül felvágjuk, tepsibe rakjuk
és 150°-on kb. 5-10 percig sütjük. :)
Ami még érdekelhet:
