Lapcsánka/lepcsánka

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
  
• 1-2 tojci
  
• 2-3 gerezd fokhagyma  
• 3/4 tk só
  
• 3/4 tk bors  
• 3/4 tk vegeta
  
• 2-3 ek simaliszt

A nyers krumplit lereszeljük (bőven elég a nagyobb lyukú reszelőn), hozzátesszük a tojcit (én előre el szoktam keverni), a fokhagymanyomón áttört fokhagymát, a sót, a borsot, a vegetát és a lisztet. Jól kikeverjük és forró olajban kis halmokat rakunk belőle, picit szétnyomjuk és kisütjük. :)

Érdekesség: néhol borzaskának, tobzoskának, tócsninak is nevezik. =)