"Zsemlovka"

Hozzávalók:

• 1 szendvicskenyér
• 500 g túró
• kb 1 kg reszelt alma
• 3-4 ek mazsola (elhagyható)
• 3 cs. van. cukor
• 100 - 150 g cukor
• 1,5 - 2 dl langyos tej
• 1 db reszelt ciromhéj
• 5 tojci
• 80 - 100 g margarin
• 4-5 ek lekvár

A tojcik sárgáját habosra keverjük a cukrokkal, a citromhéjjal és a margarinnal, majd hozzáadjuk a langyos tejet. Egy tepsit kikenünk margarinnal, és egy réteg szendvicskenyeret rakunk bele, aztán megöntözzük a tejes keverékkel. Erre 1 réteg túró, mazsola és szeletelt alma jön. A sorokat ismételjük, hogy a tetején sz.kenyér legyen, amit vékonyan megkenünk lekvárral. A tojcifehérjét habbá verjük, ebbe is tegyünk 1-2 ek lekvárt és a habot a kenyér tetejére simítjuk (lehet érzékien is! :D). 160°-os sütőben aranybarnára sütjük.